Sütemények

A jól elkészített sütemény nem csupán csak étel, hanem élvezeti cikk is. Ezeket a finomságokat különleges alkalmakra készítik. A nagy családi összejöveteleken, esküvőkön, születésnapokon, vagy házassági évfordulókon a dekoratív és ínycsiklandozó torták emelik az ünnep fényét.

  • Török édesség receptek
    Sütemények

    Török édesség receptek

    A török édesség receptek elkészítéséből egyedi és isteni ízvilágú sütemények jönnek létre, mely mindenkit magával ragad. Mindig a legjobb frissen fogyasztani (én biztosan nem javasolnám, hogy “későbbre tartsuk meg” – hidd el, megpróbáltam!), és szerencsére társadalmilag elfogadható, hogy felfaljuk reggelire, frissen a sütőből. Török édesség tészta formában A tészta számos formában, méretben és ízben kapható. A török édesség receptek közül, a cevizli baklava (diós baklava) és a fistikli baklava (pisztácia baklava) az, amit leggyakrabban az Államokban láthat: pelyhes filteres rétegeket, vajjal és cukorsziruppal halmozva, megkenve, majd téglalapokra vagy gyémántokra vágva. De figyeljen más változatokra is, mint például a ceviz dolama, a kerek és kissé tömörebb, dióval készült baklava, vagy a…

  • Cukormentes süti
    Sütemények

    Cukormentes süti

    Jónéhány cukormentes süti recept kerül bemutatásra, melyet a Bíró Cukrászdában is megvásárolhat, ha nincs kedve elkészíteni őket. Alma és mascarpone cukormentes süti recept A mai mascarpone recept egy finom sütemény a alma és mascarpone cukor nélkül. Lédús, gyengéd és olyan ízű, amely a hetedik mennyországban repít. Egyszerű recept, de nagyon sikeres, főleg az íze miatt (amit imádtam). Sok sütemény joghurtot tartalmaz a tésztában, de ebben az esetben a mascarponét használjuk, amely finom krémességet kölcsönöz neki. Ahhoz, hogy a cukormentes süti többé-kevésbé magas legyen, mint én, azt javaslom, hogy használjon nem túl nagy vagy négyszögletes formát. Módosítottam azokat az összegeket, amelyeket Kety adott egy kicsit, mert sok lisztnek tűnt, főleg, hogy…

  • Cukormentes sütemény
    Sütemények

    Cukormentes sütemény

    Néhány cukormentes sütemény recept kerül bemutatásra, melyt cukrászdánkban is megvásárolhat, ha nincs kedve elkészíteni. Alma és mascarpone cukormentes sütemény A mai recept egy finom sütemény a alma és mascarpone nélkül cukor. Lédús, gyengéd és olyan ízű, amely a hetedik mennyországban hagy. A szent koronavírus bezárásával és ilyenekkel a múlt hónapban nem tudtunk támadni az Asaltablogs-ban , de visszatértünk a vád alá! A jól feltöltött akkumulátorokkal ebben a hónapban rajtaütöttünk Kety blogján, a Croketypot-on, ahonnan kaptam a mai finom piskótát. Egyszerű recept, de nagyon sikeres, főleg az íze miatt (amit imádtam). Sok sütemény joghurtot tartalmaz a tésztában, de ebben az esetben a mascarponét használjuk, amely finom krémességet kölcsönöz neki. Ahhoz, hogy…

  • isler recept (ischler)
    Sütemények

    Isler recept (ischler)

    Az isler (vagy eredetileg ischler) egy csokoládékrémmel bevont, töltött, omlós, két tésztarészből készült kerek alakú sütemény. Az isler recept számos változata ismert: van, amely kizárólag csokoládéval készül, de lekváros és habos változatai is vannak. Az isler története A történet szerint először 1849-ben I. Ferenc József tiszteletére készítették az akkori Osztrák–Magyar Monarchia területén, Felső-Ausztria déli részén fekvő Bad Ischl fürdővárosban a ma is működő Zauner Cukrászdában. Az islert (ischler) valóban itt találták fel, de több mint 100 évvel később: egy Richard Kurth nevű cukrász alkotta meg az 1950-es években. Amennyiben a Balaton környékén járunk, érdemes ellátogatni a Kőröshegyen lévő Völgyhíd kávézóba, mert ott kapni az országban a legjobb islert. Isler recept…

  • krémes recept
    Sütemények

    Krémes recept

    A krémes egy rendkívűl közkedvelt sütemény. A krémes recept megalkotása egészen a 16. század végére nyúlik vissza. Kezdeti formája ugyan nem hasonlított a ma ismert krémeséhez. A krémes elkészítésével a 19. század első felétől próbálkoznak a cukrászok. Az elkészítés az 1930-as évek végére forrta ki magát és vette fel a mai formát. A krémes története A 1500-as évek végén jelentek meg az első próbálkozások a krémes elkészítésére. Elsőként a Szakácstudomány című írásban lehetett róla olvasni. A kezdeti krémes recept szerint a szederjes torta tésztájára egy tojás hozzáadásával készült tejszínes krém került, melyet eperrel gazdagítottak. A 1830-as évektől egyre elterjedtebb lett a krémeshez hasonló sütemények receptjeinek megjelenése a szakács- valamint a…

  • kókuszgolyó recept
    Sütemények

    Kókuszgolyó recept

    A kókuszgolyó egy Svédországban igen népszerű édesség. A kókuszgolyó recept zabkásából, cukorból, kávéból, kakaóból és vajból áll, amihez időnként vanilliáscukrot is kevernek. A golyócskák porcukorban, kókuszreszelékben vagy tortadarában megforgatva kerülnek tálalásra. A frissen gyúrt kókuszgolyó lágy, de fogyasztás előtt általában hűtőben tárolják egy órát, hogy valamelyest megkeményedjen. Népszerűségét javarészt egyszerű elkészíthetőségének köszönheti. A kókuszgolyó története A kókuszgolyó eredeti neve a negerboll (négergolyó), ami még azokból az időkből maradt, amikor Svédországban alig élt sötét bőrű ember. Bár kötetlen beszélgetésekben a mai napig előkerül a szó, annak használata jelentősen visszaszorult: a legtöbb receptkönyv sem így említi már. A néhány évtizeddel ezelőtt még semleges szónak számító néger szó jelentése átértékelődött, és így a…